Veja perguntas frequentes sobre a sardinha:
O que é a sardinha?
A sardinha é um peixe de água salgada encontrado em grandes cardumes em vários oceanos ao redor do mundo. Ela é conhecida por seu tamanho pequeno, sabor marcante e alto valor nutricional.
A sardinha é um peixe nutritivo?
A sardinha é uma excelente fonte de proteÃna, ômega-3, cálcio, vitamina D e outros nutrientes essenciais. Ela é considerada uma opção saudável para incluir na dieta. A cada 100g de sardinha, há em torno de 114kcal e 21g de proteÃna.
Como posso preparar a sardinha?
A sardinha pode ser preparada de várias maneiras, incluindo grelhada, assada, enlatada, defumada ou em conserva. Ela é frequentemente utilizada em saladas, sanduÃches, pizzas, sopas e outros pratos. Uma opção muito versátil é o preparo da sardinha na panela de pressão em casa, para aproveitar em diversas receitas. Aqui no Dia de Peixe, você encontra receitas para todos os gostos e momentos do dia.
Como é o sabor da sardinha?
A sardinha tem um sabor caracterÃstico e levemente oleoso, que muitas pessoas descrevem como rico. Seu sabor pode variar ligeiramente dependendo da região e do método de preparo.
Como escolher sardinhas frescas?
Ao escolher sardinhas frescas, procure por peixes com olhos brilhantes e claros, guelras vermelhas e brilhantes, e uma pele úmida e firme. Evite sardinhas com cheiro forte e descoloração.
A sardinha é um peixe rico em mercúrio?
A sardinha é considerada um peixe de baixo teor de mercúrio, o que a torna uma opção segura para consumo regular, inclusive para mulheres grávidas e crianças.
Quais são as receitas mais famosas com sardinha?
As receitas mais famosas com sardinha são as tortas e sanduÃches de sardinha, o espaguete com sardinha e as sardinhas crocantes assadas ou fritas.