NÍVEL INGREDIENTES
- 500 g de Filé de Tilápia Copacol
- 400 g de tomate pelado cortado em tiras
- 1 cebola média cortada em tiras
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 10 azeitonas picadas
- 1/2 copo de vinho branco
- 2 batatas médias em cubos pré-cozidas
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Numa frigideira grande, refogue o alho numa porção generosa de azeite.
- Coloque a tilápia antes do alho dourar. Cozinhe por 3 minutos.
- Acrescente o vinho branco, o tomate, a cebola e as azeitonas.
- Finalmente, adicione as batatas, o sal, as alcaparras e a pimenta-do-reino a gosto. Não mexa.
- Tampe e deixe por 10 minutos em fogo alto. Abra e deixe por mais 5 minutos. Sirva a seguir.
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