Sardinha na Panela de Pressão
Você sabia que pode fazer o recheio de sardinha na panela de pressão? Diferente da sardinha enlatada, ao preparar em casa, você pode adicionar os temperos que quiser, dando um toque especial às suas receitas.
Por ser um peixe nutricionalmente rico e saboroso, existem muitas receitas com sardinha: tortas salgadas, cuscuz e até pizza! Mas hoje, vamos te mostrar como fazer Sardinha na Panela de Pressão, um prato rápido, fácil e muito apetitoso.
Além disso, este peixe é rico em nutrientes como a vitamina D e o ômega 3. Por isso, é uma excelente fonte de proteína para inserir na sua rotina.
Seja no almoço, jantar ou até mesmo na hora do lanche acompanhada por torradas, a Sardinha na Panela de Pressão sempre faz sucesso. Que tal experimentar?
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E para sua próxima receita, sugerimos uma deliciosa Moqueca de Peixe. Você não vai se arrepender :)
14 INGREDIENTES
- 1 kg de Sardinha Inteira Congelada Copacol
- 100 ml de azeite de oliva
- 3 xícaras de chá de ervas frescas rasgadas (salsa, manjericão, manjerona, alecrim, tomilho, etc)
- 10 dentes de alho
- 4 cebolas
- 300 ml de água
- Sal a gosto
- Pimenta-preta a gosto
- Cebolinha verde picada a gosto
MODO DE PREPARO
- Limpe as sardinhas, descartando as escamas e as vísceras. Corte fendas nas laterais dos peixes. Reserve.
- Corte o alho em lâminas finas e a cebola em rodelas. Reserve.
- Em uma panela de pressão grande (4,5l ou mais), coloque uma camada de cebola, uma de peixe, polvilhe sal e pimenta. Coloque uma nova camada de cebola, alho e ervas, outra camada de peixe, polvilhe sal e pimenta. Finalize com outra camada de cebola, alho e ervas.
- Adicione o azeite e a água. Feche a panela e leve ao fogo.
- Quando pegar pressão (início do barulho da válvula), conte 40 minutos em fogo baixo.
- Deixe que a pressão diminua antes de abrir a panela (não forçar a saída de vapor).
- Sirva a sardinha e polvilhe a cebolinha picada.
- Dica: sugestão de acompanhamento: fatias de pão.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Vinho Rose de Corpo Leve
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