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Posta de Tilápia ao Emmenthal e Alho-Poró

Posta de Tilápia ao Emmenthal e Alho-Poró

A posta de tilápia é uma carne incrível, super saborosa e combina com tudo! Inclusive com queijos e vegetais.

Para compor o prato, em combinação com a Posta de Tilápia Copacol, foi escolhido o queijo emmenthal e o alho-poró. O queijo emmenthal é de origem Suíça, fabricado com leite pasteurizado, conhecido por ter um sabor ligeiramente doce e buracos em sua estrutura. Já o alho-poró tem um sabor mais delicado e traz um valor nutritivo para o prato sendo rico em minerais e vitaminas.

Gostou? Não perca tempo e teste essa receita em casa. Você e todos da sua família vão ficar com água na boca.

Avaliação:
Dificuldade:

Médio

Rendimento:

02 Porções

Preparo:

25M

INGREDIENTES:

Para o Peixe:

  • 6 Postas de Tilápia Copacol
  • Raspas de 1 limão taiti
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • ½ xícara de cebolinha picada

Para o Molho:

  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 talo de alho-poró cortado em rodelas
  • 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em ½ xícara de chá de água (100ml)
  • ¼ de xícara de vinho branco seco (50 ml)
  • ½ xícara de chá de creme de leite (100 ml)
  • 100 g de queijo tipo emmenthal ralado grosso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Sugestão de Acompanhamento:


  • Mandioca Tolete Copacol com manteiga derretida.

PRODUTOS NESSA RECEITA:


MODO DE PREPARO:

Para o Peixe

  • Tempere as postas de tilápia com sal, pimenta e metade das raspas de limão (reserve o restante para depois), deixe tomar gosto por 10 minutos. Enquanto isso, faça o molho.
  • Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de manteiga e frite as postas de tilápia por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até dourarem.
  • Acrescente o restante das raspas de limão e a cebolinha. Escorra em papel toalha.


Para o molho

  • Em uma panela média, coloque 1 colher de sopa de manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
  • Junte o alho-poró e refogue por 2 minutos, ou até murchar;
  • Acrescente o vinho, o amido de milho e mexa até incorporar;
  • Adicione o creme de leite, mexa novamente e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta, acrescente o queijo e misture até derreter.
  • Retire do fogo e reserve.


Para a Mandioca

  • Retire a mandioca pré-cozida da embalagem e coloque em uma panela de água fervendo com 1 colher de sopa de sal;
  • Deixe cozinhar por 5 minutos e retire da água.
  • Coloque num prato de servir, e acrescente cubos de manteiga (a gosto) sobre a mandioca ainda quente, para derreter e deixá-la mais suculenta.
  • Sirva as postas de tilápia com o molho de emmenthal por cima e acompanhadas de Mandioca Tolete.



COMENTÁRIOS

  • Cris Pelagio
    Cris Pelagio
    30/09/2018
    Ficou muito bom de sabor mais o peixe tem espinhos demais
  • Dia de peixe
    01/10/2018
    Olá, tudo bem?
    Cris realmente esta receita é muito saborosa, tem um gostinho super especial, mas postas de peixes realmente possuem espinhas, a nossa sugestão é você preparar esta receita com filé de tilápia, corte os filés em pedaços e utilize no lugar das postas, fica uma delícia também. Ficamos felizes com esta troca de aprendizados, continue conosco compartilhando suas experiências.
    Equipe Copacol.
  • Ellen Rossetti
    Ellen Rossetti
    06/09/2018
    Fica sensacional a receita!! Meu marido não curte muito peixe, acha sem gosto mas amou essa receita, elogiou um monte!! Muito fácil e deliciosa!
  • Dia de peixe
    10/09/2018
    Olá, tudo bem?
    Realmente Ellen, têm várias pessoas que não curtem peixe, mas a tilápia Copacol é muito boa de preparar, pois não deixa cheiro na casa e ainda os pratos ficam super gostosos.
    Ficamos muito felizes com esta troca de experiências.
    Esperamos ter vocês sempre conosco, para compartilhar novas receitas e novos sabores, esperamos que vocês provem e aprovem novos pratos, sempre temos novidades.
    Equipe Copacol.
DICAS
Harmonização de Sabores

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