Peixe no forno com Brócolis e Iogurte
A receita de peixe no forno com o Filé de Tilápia Copacol é a pedida ideal para quem gosta de inovar na cozinha, mas não abre mão de saborear um prato delicioso.
Por isso, nesta receita vamos te ensinar como preparar o peixe no forno do modo mais rápido e fácil possível, com a tilápia em formato de rolo, o que permite rechear com temperos e ingredientes que darão um gostinho todo especial para a receita.
O brócolis e o iogurte serão os responsáveis por criar um mix de sabores que agradam todos os tipos de paladar! E em poucos minutos você poderá servir um prato bastante original, que cabe em qualquer situação.
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2 INGREDIENTES
Para a Tilápia:
- 2 Filés de Tilápia Copacol
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sementes de coentro em pó
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- Suco de 1 limão taiti
Para o Recheio:
- ½ xícara de Brócolis Copacol picado bem pequeno
- 2 colheres de sopa de Iogurte grego natural
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa de quinoa cozida
- Limão taiti para servir
MODO DE PREPARO
Para a Tilápia:
- Divida os filés de tilápia em dois no sentido da espinha, e reduza a espessura cortando-os ao meio. 2 filés inteiros rendem 8 pedaços.
- Tempere os filés com sal, alho, coentro em pó, cebolinha, suco de limão e pimenta, reserve.
Para o Recheio:
- Em um recipiente, misture a quinoa, o brócolis, a clara e o iogurte.
- Recheie cada uma das partes com aproximadamente 1 colher de sopa do recheio. Enrole e prenda com um palito de dentes;
- Coloque em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos ou até que doure.
- Retire e sirva com fatias de limão.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Vinho Sauvignon Blanc
Vinho Viognier
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