Pastel de filé de tilápia: receita crocante e irresistível
A sua hora do lanche acaba de ficar ainda mais saborosa com essa receita: pastel de filé de tilápia! É isso mesmo: pastel com recheio de peixe, que a criançada toda vai amar. Este é um dos mais típicos pratos brasileiros, mas ao invés de fazê-lo com os recheios tradicionais, resolvemos inovar e fazer um delicioso pastel de filé de tilápia.
Além de ser nutritiva, a tilápia Copacol não possui espinhas, facilitando ainda mais para que o peixe seja inserido na alimentação saudável das crianças. Possui baixa quantidade de gordura, sais minerais, vitaminas e ácidos graxos importantes para o organismo, além de ter baixo teor calórico.
O seu lanche fica ainda mais gostoso quando tem tilápia Copacol! Aprenda a fazer agora mesmo o seu pastel de filé de tilápia:
1 INGREDIENTES
- 400 g de Filé de Tilápia Copacol
- 2 dentes de alho
- 2 tomates sem sementes
- Salsinha picada
- 50 g de azeitonas picadas
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritura
- 200 g de queijo catupiry
- Massa para pastel
MODO DE PREPARO
- Corte os filés de tilápia, os dentes de alho e os tomates em cubinhos. Reserve.
- Em uma panela com azeite doure o alho, em seguida adicione o peixe, o tomate e as azeitonas picadas, tempere com sal, pimenta e salsinha, refogue por 3 minutos. Reserve.
- Pegue uma massa de pastel e com a ajuda de um pincel molhe com um pouco de água, isso ajuda no fechamento da massa, em seguida coloque uma colher de chá de queijo catupiry e o recheio a base de peixe no centro da massa.
- Feche os pastéis pressionando as bordas com um garfo, cuidando sempre para não furar a massa, repita o processo até terminar todo o recheio.
- Em uma panela funda com óleo quente, frite os pastéis até ficarem dourados. Repita o processo até fritar todos os pastéis, sirva em seguida.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Cerveja Amber Larger
PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
Misture o trigo e o sal, adicionando o ovo, a manteiga e parte da água. Mexa até formar uma massa firme e que não grude nas mãos, acrescente água até chegar nesse ponto. Sove bem a massa, deixe descansar por cerca de 30 minutos e depois abra com o auxílio de um cilindro.
Depois, transfira para um pote ou embalagem hermética. Para fritar depois, retire do freezer e leve direto para a air fryer ou frigideira.
Se preferir, prepare também porções de batata ou mandioca fritas, além de salada de folhas verdes, com tomate e cebola.
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