Dia de Peixe Download - Peixe Frito Crocante com Molho de Hortelã
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Peixe Frito Crocante com Molho de Hortelã

Peixe Frito Crocante com Molho de Hortelã

Dificuldade
Dificuldade:

Fácil

Rendimento
Rendimento:

5 porções

Preparo
Preparo:

45M

INGREDIENTESINGREDIENTES:

  • 800 g de Filé de Tilápia Copacol
  • 400 g de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 500 g de farinha panko
  • 900 ml de óleo, para fritura
  • 300 g de maionese
  • 2 limões (raspas e suco, 1 cortado em pedaços)
  • 4 colheres de sopa de hortelã picada finamente
  • Sal a gosto
  • Pimenta-preta a gosto
  • Salsinha picada finamente

MODO DE PREPAROMODO DE PREPARO:

  1. Corte os filés de tilápia em dois pedaços, no sentido longitudinal. Tempere-os com sal e pimenta preta. Passe o filé no trigo, depois no ovo batido e em seguida na farinha panko. Frite por imersão até dourar, cerca de 3 a 5 minutos.
  2. Misture bem as raspas de limão, o suco de 1 limão, a maionese e a hortelã. (pode-se usar apenas meio limão para o molho).
  3. Sirva os pedaços de filés de tilápia salpicados com salsinha, e com pedaços de limão.