Dia de Peixe Download - Peixe Frito Crocante com Molho de Hortelã
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Peixe Frito Crocante com Molho de Hortelã

Peixe Frito Crocante com Molho de Hortelã

Dificuldade
Dificuldade:

Fácil

Rendimento
Rendimento:

4 porções

Preparo
Preparo:

45MIN.

INGREDIENTESINGREDIENTES:

  • 800g de Filé de Tilápia Copacol;
  • 400g farinha de trigo;
  • 6 ovos;
  • 500g farinha panko;
  • 900ml óleo, para fritura;
  • 300g maionese;
  • 2 limões (raspas e suco);
  • 4 colheres de sopa de hortelã picada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-preta a gosto;

MODO DE PREPAROMODO DE PREPARO:

  1. Corte os filés de Tilápia em dois pedaços, no sentido longitudinal.
  2. Tempere-os com sal e pimenta preta.
  3. Passe o peixe no trigo, depois no ovo batido, depois na farinha Panko.
  4. Frite por imersão até dourar, cerca de 3 a 5 minutos.
  5. Misture as raspas e o suco de limão com a maionese e junte a hortelã.
  6. Sirva o molho em um recipiente ao lado das iscas de Tilápia que serão organizadas dentro de uma travessa, salpicadas de ervas e com pedaços de limão.