Dia de Peixe Download - Tilápia Grelhada com Gengibre e Coentro
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Tilápia Grelhada com Gengibre e Coentro

Tilápia Grelhada com Gengibre e Coentro

Dificuldade
Dificuldade:

Médio

Rendimento
Rendimento:

2 Porções

Preparo
Preparo:

20MIN.

INGREDIENTESINGREDIENTES:

Para o Filé:

  • 400 g de Filé de Tilápia com pele Copacol;
  • 1 Colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Para o Molho:

  • 3 Dentes de alho esmagados;
  • 1 Colher de sopa de gengibre fresco ralado- ⅓ Xícara de coentro picado;
  • ¼ Xícara de saquê - 2 Colheres de sopa de molho de soja;
  • 1 Colher de chá de óleo de gergelim.

Para Servir:

  • Brócolis cozido para servir a gosto;
  • Arroz integral cozido para servir a gosto.







MODO DE PREPAROMODO DE PREPARO:

Para o Molho:

  1. Em uma tigela, junte o alho, o gengibre, o coentro, o saquê, o molho de soja, e o óleo de gergelim, misture bem com um mixer. Reserve.

Para os Filés:

  1. Aqueça uma frigideira em fogo médio com uma colher de sopa de azeite de oliva, tempere os filés com sal e pimenta, coloque para grelhar com a pele para baixo. Grelhe por aproximadamente 4 minutos o lado da pele;
  2. Vire e adicione o molho preparado e deixe por mais dois minutos;
  3. Sirva o peixe acompanhado com o brócolis cozido e temperado a gosto e arroz integral.