Dia de Peixe Download - Filé de Tilápia ao Barbecue
As Melhores Receitas Grátis!
Filé de Tilápia ao Barbecue

Filé de Tilápia ao Barbecue

Rendimento
Rendimento:

40 porções

Preparo
Preparo:

30MIN.

INGREDIENTESINGREDIENTES:

Para o Tempero Barbecue:

  • 1 Colher de sopa de páprica defumada
  • 1 Colher de sopa de sal
  • 1 Colher de sopa de alho em pó
  • 1 Colher de sopa de salsa desidratada
  • 1 Colher de sopa de pimenta-preta em pó
  • 1 Colher de sopa de cebola em pó
  • 1 Colher de chá de pimenta caiena
  • 1 Colher de chá de orégano

Para o peixe:

  • 4 Filés de Tilápia Copacol
  • Tempero barbecue a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

Sugestão de Acompanhamento:

Legumes salteados na manteiga

  • 1 Seleta de Legumes Copacol (300 g)
  • 50 g de manteiga
  • Folhas de sálvia frescas a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPAROMODO DE PREPARO:

Para a Tilápia:

  1. Faça o tempero barbecue colocando todos os ingredientes em uma tigela e misturando com uma colher.
  2. Coloque os filés de tilápia em uma assadeira e tempere com o barbecue preparado. Use aproximadamente 1 colher de sopa do tempero para cada filé, ou conforme seu paladar. Espalhe com os dedos por toda a peça de tilápia.
  3. Aqueça uma chapa de ferro fundido sobre o fogão, unte com azeite de oliva e coloque os filés para grelhar. Grelhe os filés por aproximadamente 5 minutos de cada lado. Ele deve criar uma crosta escura, para isso, não mexa a tilápia de posição enquanto estiver grelhando.


Para a Seleta de Legumes:

  1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente as folhas de sálvia, deixe refogar por 1 minuto.
  2. Acrescente a seleta de legumes, tempere com sal e pimenta e refogue por aproximadamente 8 minutos.

Sirva o filé de tilápia acompanhado da seleta de legumes.