Dia de Peixe Download - Sanduíche de Tilápia com Molho Tártaro
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Sanduíche de Tilápia com Molho Tártaro

Sanduíche de Tilápia com Molho Tártaro

Dificuldade
Dificuldade:

Fácil

Rendimento
Rendimento:

4 porções

Preparo
Preparo:

25MIN.

INGREDIENTESINGREDIENTES:

Para o Molho Tártaro:

  • 1 xícara de chá de maionese;
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde finamente picada;
  • 1 colher de sopa de cebola roxa finamente picada;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto (tome cuidado pois a maionese já é temperada);
  • 2 pepinos em conserva picados.

Para o Peixe:

  • 2 Filés de Tilápia Copacol;
  • 1 xícara de farinha de trigo para empanar;
  • 2 ovos batidos para empanar;
  • 1 xícara de farinha de rosca para empanar;
  • 2 colheres de sopa de manteiga (1 para cada filé);
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para a Montagem:

  • 4 pães;
  • Folhas de rúcula;
  • Molho tártaro a gosto.

MODO DE PREPAROMODO DE PREPARO:

Para o molho

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Reserve.

Para o Peixe

  1. Tempere os filés com sal e pimenta. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, em outro coloque o ovo batido e no terceiro, a farinha de rosca. Passe os filés pela farinha, depois pelo ovo e por último pela farinha de rosca;
  2. Derreta 1 colher de manteiga em uma frigideira e grelhe um filé, até ficar dourado. Retire, acrescente a outra colher de manteiga e grelhe o outro filé.

Montagem

  1. Abra os pães e passe uma camada de molho tártaro, coloque algumas folhas de rúcula, quebre o filé de Tilápia ao meio, coloque ½ filé empanado em cada sanduíche e mais uma camada de molho, feche os sanduiches, e está pronto para servir.