Dia de Peixe Download - Receita de Peixe Cação Empanado ao Molho
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Receita de Peixe Cação Empanado ao Molho

Receita de Peixe Cação Empanado ao Molho

Rendimento
Rendimento:

4 porções

Preparo
Preparo:

30MIN.

INGREDIENTESINGREDIENTES:

  • 2 tomates sem pele e sem sementes;
  • 500 g de Postas de Cação Copacol;
  • Cheiro verde a gosto;
  • 1 cebola pequena;
  • 2 dentes de alho;
  • 100 ml de vinho branco seco;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Azeite de oliva;
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate;
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • Óleo para fritar;
  • Gergelim branco e preto;
  • Cebolinha e salsinha.

MODO DE PREPAROMODO DE PREPARO:

  1. Corte os tomates, o cheiro verde, a cebola e o alho. Em seguida coloque os legumes no liquidificador, acrescente o vinho branco e bata bem, reserve;
  2. Tempere as Postas de Cação Copacol com sal e pimenta, reserve;
  3. Em uma panela com azeite coloque todo o conteúdo do liquidificador, adicione o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta, cozinhe em fogo médio por 10 minutos, reserve;
  4. Em um recipiente coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca, misture bem;
  5. Em outro recipiente coloque os ovos e bata-os bem. Em seguida passe as postas nas farinhas misturadas, depois passe nos ovos batidos e passe novamente no prato das farinhas misturadas, frite em óleo quente;
  6. Sirva as postas de peixe regando com o molho, salpique gergelim branco e preto a gosto, decore com cebolinha e salsinha.