Dia de Peixe Download - Espetinhos de Pintado Grelhados
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Espetinhos de Pintado Grelhados

Espetinhos de Pintado Grelhados

Dificuldade
Dificuldade:

Fácil

Rendimento
Rendimento:

5 porções

Preparo
Preparo:

30MIN.

INGREDIENTESINGREDIENTES:

  • 500 g de Filé de Pintado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 dentes de alho;
  • Ervas finas (manjericão, salsa, tomilho e orégano);
  • 1 pimentão amarelo;
  • 2 talos de aipo;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 limão;
  • Raspas de limão;
  • 200 g de tomate cereja.

MODO DE PREPAROMODO DE PREPARO:

  1. Corte o Filé de Pintado em cubos, tempere com sal e pimenta, reserve;
  2. Pique o alho e as ervas finamente, em seguida corte o pimentão e o aipo em pedaços grandes, reserve;
  3. Adicione as ervas finas picadas e o alho nos cubos de pintado, acrescente o azeite, as raspas e o suco do limão, deixe marinar por 30 minutos;
  4. Monte os espetos começando pelo filé de pintado, em seguida o aipo, o pimentão e o tomatinho, repita esta sequência até preencher o espeto e terminar todos os ingredientes;
  5. Coloque na grelha e asse até que todos os ingredientes fiquem dourados.