Dia de Peixe Download - Bolinhos de Filé de Tilápia
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Bolinhos de Filé de Tilápia

Bolinhos de Filé de Tilápia

Dificuldade
Dificuldade:

Médio

Rendimento
Rendimento:

45 unidades

Preparo
Preparo:

1H

INGREDIENTESINGREDIENTES:

  • 1 kg de Filé de Tilápia Copacol;
  • 500 g de batata;
  • 100 g de cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Pimenta caiena moída a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 1 ovo;
  • 50 ml de azeite de oliva;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Óleo para fritar.

MODO DE PREPAROMODO DE PREPARO:

  1. Cozinhe a batata com casca, descasque e esprema ainda quente, deixe esfriar;
  2. Corte os Filés de Tilápia Copacol em cubinhos, reserve.
  3. Corte a cebola e o alho em cubos bem pequenos;
  4. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, coloque os cubos de tilápia mexa para incorporar ao tempero. Refogue bem até ficar bem sequinho. Deligue o fogo e deixe esfriar;
  5. Em uma tigela, misture o refogado da tilápia, a batata espremida, as especiarias e a salsinha, misture bem;
  6. Junte o ovo batido aos poucos até dar ponto para formar os bolinhos, corrija o sal;
  7. Modele os bolinhos e frite-os em óleo quente;
  8. Sirva acompanhado com gomos limão.

Obs.: Estes bolinhos podem ser recheados com cubos de queijo muçarela ou parmesão, ficam ainda mais saborosos.

Quando fazemos bolinho de batata, deve-se tomar muito cuidado em deixar todos os ingredientes bem sequinhos, para manter a consistência da receita e não desmanchar.