Dia de Peixe - Harmonização
Filé de Tilápia em Crosta de Coco
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Harmonização

Harmonização

A escolha dos vinhos para acompanhar os pratos de peixes e frutos do mar devem levar em conta os temperos e formas de cocção, vinhos brancos e roses, assim como os espumantes são os mais aceitos. Mas o vinho tinto não fica de fora dessa harmonização, quando temos pescados assados, grelhados ou com legumes e tomates, a combinação poderá ser perfeita com um bom vinho tinto.

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