Podemos usar peixes gordurosos ou magros para grelhar, desde que se use algum tipo de cobertura para manter a umidade. Passar na farinha de trigo é uma alternativa.Outra ideia é pincelar o peixe com óleo e depois passá-lo na farinha de rosca, mantendo a umidade e também facilitando na hora de virar na grelha para não quebrar.
Uma ótima maneira para fazer a sardinha inteira de forma diferenciada é... Continuar Lendo
Para fazer um excelente peixe assado (filés ou postas), regue-os com azeite... Continuar Lendo
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