Peixe assado na churrasqueira

Saber como fazer peixe assado na churrasqueira é uma ótima habilidade para impressionar a família no final de semana. Além disso, esse tipo de preparo combina com outras ocasiões especiais, como reuniões com os amigos.

A nossa dica para o peixe na brasa ficar uma delícia é a seguinte. Ao preparar peixe na churrasqueira, certifique-se de que a grelha esteja bem limpa, sem nenhuma incrustação de assados anteriores.

Esse cuidado vai evitar que o peixe grude na grelha e se quebre ao virar. A dica é colocar o peixe na grelha somente quando esta estiver bem quente e untada. O resultado será um grelhado perfeito.

Receita de peixe assado na churrasqueira

Embora muita gente tenha a imagem do peixe inteiro assado na grelha, há muitos outros cortes que combinam com o preparo. Sendo assim, você pode experimentar também os filés e as postas, como as de Tilápia e Salmão, que ficam uma delícia.

Um ótimo exemplo é a nossa receita de Tilápia Assada na Churrasqueira. Como o filé não possui espinha, torna-se uma opção que agrada a todos. O sabor leve e marcante da tilápia dá destaque ao prato, além de toda a praticidade de poder comprá-la limpa e congelada no mercado.

Além disso, sugerimos legumes grelhados como acompanhamento, para deixar a refeição ainda mais saudável. Confira os ingredientes da receita:

• 400 g de Filé de Tilápia
• ½ xícara de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cenoura
• 1 abobrinha
• 1 cebola roxa
• 1 batata doce

Molho:

• ½ xícara de salsa picada
• 2 tomates verdes médios picados
• 1 pimenta dedo de moça picada sem as sementes
• ½ xícara de azeite
• ¼ colher de chá de sal
• Raspas e suco de 2 limões

Para aprender a fazer esse peixe assado na churrasqueira, recomendamos que você veja o vídeo completo. Confira o modo de preparo:

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